自制鸡尾酒的做法
怎样调制好喝点的鸡尾酒???
1、采用直接倒酒的方式，很重要的一点就是预先使软饮料和酒杯冷却。因为直接倒酒所用的冰块总是保持冰凉，如果材料没有冷却就会变成淡味鸡尾酒。其方法是，先把材料和冰块直接放入酒杯，再搅动调制而成。搅动2～3次就足够了。需要注意向材料中加入苏打水等发泡性饮料的情况。
2、·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满，然后将混合好的酒液倒入，在杯中点缀1颗红樱桃。加州柠檬汁 这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。
3、用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
4、摇晃法（Shake）：摇晃法是最常见的调酒方法，主要用于调制含有果汁、奶制品或糖浆的鸡尾酒。将所需的酒精饮料、果汁、糖浆等倒入调酒壶中，加入冰块，盖紧盖子，用力摇晃约5-10秒。摇晃过程中，冰块会将酒精饮料冷却并稀释，同时使各种成分充分混合。
5、调法：搅拌法。在玻璃调酒杯中4个冰块，将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入，搅拌10分钟，滤入鸡尾酒杯中，再放入1条柠檬皮或橙皮。酒度：20。特点；干洌，清香，开胃。冷酷的心（热饮）材料：可口可乐100毫升，白兰地10毫升。红酒30毫升。
有什么适合夏天来一杯清凉下的低度自制鸡尾酒呀?
1、没有摇酒器就拿个瓶子就好，只要能把冰块放进去）说明：该款鸡尾酒椰香持久，入口香绵，给人以温馨爽适的感觉。2．午夜星辉基酒：普通白酒30毫升。辅料：跳跳糖1小袋，可口可乐100毫升。用搅和法调制：在高杯中放入4个冰块，将白酒和可乐依次倒入，搅拌一下，然后将跳跳糖倒入杯中，插1支吸管饮用。
2、莫吉托是酒，是鸡尾酒。莫吉托是一种鸡尾酒，由作为基酒的朗姆酒、苏打水、酸橙汁、糖和薄荷制成。酒精含量较低，一般在10度左右。清爽可口，非常适合夏天饮用。莫吉托，最著名的朗姆酒调酒师之一。起源于古巴。
3、知更鸟鸡尾酒（Robin Cocktail）是一款以金酒（Gin）为基酒，搭配其他辅助酒和调味料的鸡尾酒。这款鸡尾酒的口感清新，适合在炎热的夏天饮用。
洋酒怎么调制?
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒即可。
加州柠檬汁 这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。材料：威士忌—45ml；柠檬汁—20ml；莱姆汁—10ml；石榴糖浆—1茶匙；砂糖—1茶匙；苏打水—适量用具：平底杯、调酒壶 做法：1．把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。2．加入冰块且倒满冰冷的苏打水。
市场上一些知名的洋酒调配方式如下：长岛冰茶：金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz，将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。寡妇之吻：1点安哥斯特拉苦酒、15mL利口酒、15mL沙度士酒、30mL白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰草莓。
威士忌，产自苏格兰的威士忌同样主要由谷物酿造，主要是：小麦、玉米、稞麦。稞麦即青稞，是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。金酒，金酒同样的由谷物酿造的酒，主要粮食成分玉米、大麦、稞麦，不同的是添加了杜松子和香草，令酒香清爽自然，洋溢着独特的杜松子香味。
还有一种经典的喝法就是伏特加+橙汁（是一款鸡尾酒名字叫螺丝刀，因为这样调制好多女女喝不出酒味不知不觉就喝多了还有一种叫法叫少女杀手不过伏特加+宝乐士女女们也很喜欢我看可以叫女女终结者了）。朗姆酒：产自加勒比海，所以又称海盗之酒。
有没有适合在家里制作酒精度低的鸡尾酒?
1、一杯鸡尾酒，是开启夏天的醉佳方式～今天给大家提供几款简单易操作的鸡尾酒配方，让你在家就能拥有快乐～威士忌&可乐桶 西柚&威士忌 威士忌&冰美式的完美cp 威士忌&可乐桶 喜欢比较刺激可以试试这一款，可乐加威士忌也是绝配。
2、在意大利最受欢迎的鸡尾酒之一，如果不喜欢它的苦味，可以不要加苦艾酒。你需要：25ml杜松子酒 25ml苦艾酒 25ml金巴利 1个橘子 做法：把杜松子酒、苦艾酒和金巴利倒入冰镇过的玻璃杯里，搅拌到你喜欢的程度。然后，将柑橘切片或切块放入酒中，意大利人的做法是把橙皮削下来做装饰，而橙肉直接放入杯中。
3、Tomorrow Tomorrow 鸡尾酒起源于二十世纪中期，酒体呈淡琥珀色，酒精度40°左右，是六大烈酒的混合体，这也是其得名“tomorrow”的原因，是因为一口干掉，如烈火流入全身，等你知道为什么的时候，已经是明天了。
4、选择合适的基酒：低度数鸡尾酒通常以酒精含量较低的酒作为基酒，如白葡萄酒、起泡酒、清酒、伏特加、金酒或朗姆酒。避免使用威士忌、白兰地等高度数烈酒。新鲜果汁：使用新鲜水果榨汁，如柠檬、青柠、橙子、西瓜、草莓或葡萄等，这些水果不仅能够提供自然的甜味，还能增加鸡尾酒的清新感。
有什么做斗牛士鸡尾酒的教程分享?
准备玻璃杯：取一个鸡尾酒玻璃或老式玻璃杯，如果需要，可以在杯边涂上柠檬汁，然后沾上盐，以增加口感。倒入鸡尾酒：将调好的斗牛士鸡尾酒缓缓倒入准备好的玻璃杯中。装饰：在鸡尾酒上方放上一片柠檬，作为装饰。呈现：将斗牛士鸡尾酒递给客人或放在吧台上，让客人享用这款独特且美味的鸡尾酒。
Pink Lady 红粉佳人 原料：琴酒30ml，蛋清15ml，柠檬汁15ml，红石榴糖浆5-8ml（太多太少则影响色彩）， 红樱桃装饰。做法：用8分满冰块冰摇杯，倒入配料，摇至外部结霜，倒入装饰好的鸡尾酒杯，置于杯垫上。0Tequila Sunrise 特基拉日升 原料：海波highball杯用料太多，不如用漏斗鸡尾酒杯。
Matador 斗牛士热带风情的斗牛者， 龙舌兰30ml与菠萝的果香， 莱姆汁15ml调和出拉丁的热情。 到血腥玛丽的血腥经典的血腥玛丽， 伏特加30ml、酸辣交融， 柠檬汁、黑胡椒和盐提味， 番茄汁与柠檬角芹菜棒带来节日气氛。
龙舌兰日出鸡尾酒的制作过程将龙舌兰和橙汁倒入酸酒杯中进行调和，完成后再用吧勺盛装石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入酒杯，使石榴糖浆沉入杯底即可。斗牛士，鸡尾酒的一种。以龙舌兰酒作为基酒，配以菠萝汁、青柠汁、菠萝片、青柠片制成。
块，将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯，用调酒棒搅拌均匀，最后倒入雪碧汽 水，用鲜柠檬片点缀即可。
凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi）、特基拉安乔（Tequila Aneio）。以龙舌兰为基酒的鸡尾酒调制方法有很多，比如龙舌兰+汽水：用杯垫盖住酒杯用力敲下，再一饮而尽，再比如龙舌兰+君度酒（Cointreau）+柠檬汁：调配成赫赫有名的玛格丽特等等。
